Evento – Le alte mete 2025 – Come é andata?

Un grande successo per il Dinner Fundraising “Le Alte Mete – HOSPES Awards”, l’evento si è tenuto al Grand Hotel des Iles Borromées & SPA di Stresa, con la partecipazione di oltre duecento Ospiti. Una serata di eleganza, memoria e condivisione, dedicata a celebrare i 70 anni di storia di HOSPES, che dal 1955 promuove i valori dell’ospitalità e della formazione turistico-alberghiera.
La serata si è aperta con un aperitivo scenografico e di grande impatto visivo, arricchito dai prodotti di Castagna Formaggi, Divin Porcello, La Caera, Luigi Guffanti 1856, e dalle torte salate di Claudio Picozzi de Il Claud, servite su una composizione autunnale di zucche e vapori, in perfetto spirito stagionale. L’aperitivo è stato accompagnato da cocktail e mocktail realizzati da Claudio Fiora e Samuele Rainoldi, con il supporto dei Soci Gruppo H Alessandro Vita e Andrea Chiadò Cutin, insieme ai Soci Junior Giulia Patriarca e Leonardo Tessari.
I drink, preparati con i prodotti di GLEP e Zoppis Premium Beverages (Soci HOSES), hanno conquistato il pubblico per originalità e equilibrio.

Gli Ospiti hanno potuto visitare una mostra immersiva dedicata ai 70 anni di HOSPES, composta da 20 pannelli che ripercorrevano, dal 1955 ad oggi, la storia dell’Associazione e dei suoi protagonisti. Successivamente, un video emozionale ha proiettato fotografie e volti che hanno fatto la storia di HOSPES, restituendo, anche solo per una sera, il sorriso di chi ha contribuito a costruirne l’identità.

Il Presidente Riccardo Fava Camillo, insieme al Vicepresidente Vicario Ermanno Gafforini, ha dato ufficialmente il benvenuto ai presenti, ringraziando le autorità intervenute: l’Assessora alla Cultura, Pari Opportunità e Politiche Giovanili della Regione Piemonte Marina Chiarelli, il Sottosegretario alla Presidenza della Regione Piemonte Alberto Preioni, il Consigliere provinciale Rino Porini, in rappresentanza del Presidente della Provincia del VCO, il Viceprefetto del VCO Gerardo Corvatta e la Sindaca di Stresa Marcella Severino.

Un ringraziamento speciale è stato rivolto ai Soci Junior, “simbolo di entusiasmo e continuità: il presente e il futuro dell’ospitalità, le nostre vere Alte Mete”, ha sottolineato il Presidente Fava Camillo

Poi, la cena. Un menu firmato da grandi Chef che ha incantato tutti:

Christian Milone -Trattoria Zappatori di Pinerolo, Vitello Tonnato Cotto Rosa con Caramello al Peperoncino, accompagnato da Metodo Classico Rosé di Nebbiolo 36 mesi brut, sboccato settembre 2024 – Cantine Rovellotti Ghemme;
Paolo Platini Chef resident Grand Hotel des Iles Borroméès & SPA -L’Uovo a 65°, Crema di Cavolfiore, Briciole di Pane, Bottarga, Caviale Black Adamas, accompagnato da Colline Novaresi DOC Bianco 2024 Il Criccone da Vitigno Innominabile – Cantine Rovellotti Ghemme;
Sergio e Simone Vineis – Il Patio di Pollone, Cannelloni di Brodo di Cipolla Bruciata, Coniglio, Parmentier e Giardiniera di Verdure, accompagnato da Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2022 Valplazza – Cantine Rovellotti Ghemme;
Lorenzo Sacchi – Il Circolino di Monza, Terrina di Maiale Fondente, Verza, Mais Croccante e Salsa Cassoeula , accompagnato da Ghemme DOCG 2019 Chioso di Pomi – Cantine Rovellotti Ghemme;
Pino Cuttaia – La Madia di Licata, La Nuova Cassata, accompagnata da Moscato DOCG tappo raso Saracco 2024.

Cinque portate e cinque vini, in un crescendo di gusto, tecnica e armonia. Piatti e abbinamenti che hanno saputo emozionare e raccontare il territorio con eleganza e creatività. Dopo il dolce, il Presidente Riccardo Fava Camillo ha invitato sul palco il Consigliere Matteo Vigotti, che ha presentato e ringraziato gli Chef protagonisti della serata — Christian Milone, Sergio e Simone Vineis, Lorenzo Sacchi, Pino Cuttaia e Paolo Platini, – ai quali è stato consegnato un omaggio speciale: il padellino “Tegamino Gozzi” di Alessi, simbolo del legame tra arte, design e gusto.

È poi arrivato il momento più atteso: la consegna degli HOSPES Awards e delle Borse di studio, un momento sempre denso di emozione e significato, simbolo del legame tra generazioni e della trasmissione dei valori che da settant’anni animano l’Associazione. La Borsa di Studio “Grandi Educatori”, dedicata ai docenti Daniele Preda e Giovanni Rottoli, è stata sostenuta dal Lions Club Borgomanero Host, rappresentato dal Presidente Patrizio Crolla e dal Past President Carlo Bignoli. Quest’anno la giuria ha premiato due giovani Socie Junior, Alisia Ambesi e Marsela Lamcja, che svolgeranno un’esperienza formativa presso l’Hotel Hassler di Roma diretto da Roberto Jr. Wirth Socio Senior di HOSPES. La Borsa di Studio “Merito, Impegno e Dignità – Oreste Di Muccio e Walter Baldan”, assegnata in presenza della Prof.ssa Rosanna Di Muccio (già Dirigente Scolastico dell’Istituto “Erminio Maggia”E Socio Onorario) e della sua famiglia, è stata conferita alla Socia Junior Celeste Rabozzi. Un riconoscimento, infine, anche ai migliori allievi dei corsi dell’Istituto “Erminio Maggia”:

Matteo Ceschetti – miglior Socio Junior del corso di Accoglienza Turistica
Chiara Volanti – miglior Socia Junior del corso di Sala e Vendita
Elena Rigolin – miglior Socia Junior del corso di Enogastronomia – Cucina
Camilla Palumbo – miglior Socia Junior del corso Tecnico del Turismo

Documento Scheda “Com’è andata” Aggiornamento di mercoledì 11 febbraio 2026 Un applauso corale ha accompagnato i Soci Junior sul palco, in un momento di autentica condivisione e orgoglio collettivo, a testimonianza di un’eredità che continua a vivere attraverso i giovani e la loro passione per l’ospitalità.

A seguire, HOSPES ha voluto ringraziare i partner e gli sponsor che hanno reso possibile la serata, omaggiandoli con una caffettiera Mokavit personalizzata con i loghi di HOSPES e Le Alte Mete: un oggetto di design, raffinato e simbolico, emblema dell’amicizia e della collaborazione che sostengono ogni edizione dell’evento.
Infine, un ringraziamento speciale va al Maestro Giancarlo Ellena, la cui musica jazz ha accompagnato con eleganza e sensibilità ogni momento della serata — dall’aperitivo alla cena — trasformando l’evento in un’esperienza multisensoriale, fatta di emozioni, suoni e atmosfere indimenticabili. Un evento che è stato insieme festa, memoria e gratitudine; un racconto di persone e passioni che continuano, giorno dopo giorno, a dare significato al nome di HOSPES e a tutte le sue Alte Mete.

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