50TopItaly 2026: tra i vincitori si distinguono i Soci HOSPES ed eccellenze del territorio. Ecco tutti i migliori ristoranti

Cari Soci ed Amici di HOSPES, è con grande orgoglio che celebriamo i nostri Soci Senior, riconosciuti tra le eccellenze dell'edizione 2026 di 50 Top Italy.

50 Top Restaurants è una delle principali guide digitali internazionali dedicate alla ristorazione d’eccellenza. Grazie a un network globale di ispettori anonimi, il progetto valuta ogni anno le migliori realtà gastronomiche mondiali, dando grande attenzione non solo alla cucina, ma anche a ospitalità, sostenibilità, design, servizio e identità del locale. La guida è strutturata in diverse classifiche tematiche e geografiche, tra cui la prestigiosa categoria Luxury, dedicata al fine dining all’interno dell’hôtellerie di lusso.

Luxury: il vertice del fine dining in hotel prestigiosi

È riservata ai ristoranti che rappresentano l’espressione più alta della cucina d’autore nel mondo degli hotel di lusso. Qui vengono premiati gli chef e le strutture capaci di offrire un’esperienza gastronomica e di ospitalità senza compromessi, dove ogni dettaglio è curato con standard internazionali.

Vengono valutati in particolare:

• Esperienza gastronomica d’eccellenza

Piatti tecnicamente impeccabili, ricerca costante, uso di materie prime selezionate e una forte identità culinaria che renda unico ogni percorso degustazione.

• Livello dell’hotel e del servizio

Il contesto alberghiero è parte fondamentale del giudizio: qualità della concierge, servizio in sala, cura del dettaglio, atmosfere progettate, personalizzazione dell’esperienza.

Ogni elemento concorre a creare un’ospitalità davvero di alto profilo.

• Design, atmosfera e valore estetico

I ristoranti premiati si distinguono anche per l’ambiente: sale spettacolari, design contemporaneo o atmosfere iconiche, spesso firmate da architetti e interior designer di fama internazionale.

• Esperienza immersiva

Non si tratta solo di “mangiare”: la categoria Luxury premia la capacità di offrire un percorso sensoriale completo, in cui cucina, servizio, estetica e storytelling dialogano in modo armonico.

I premi 50 Top Italy 2026: il meglio dell’ospitalità alberghiera

Per la guida dedicata al meglio del Made in Italy dentro e fuori i confini nazionali, il titolo di miglior ristorante in contesto di ospitalità alberghiera va a Villa Crespi del Socio Senior Antonino Cannavacciuolo, struttura dello chef e della moglie Cinzia Primatesta, Socio Senior a Orta San Giulio, sul Lago d’Orta.

Al secondo posto si posiziona Quattro Passi a Massa Lubrense, all’interno de La Veglia Relais, con la famiglia Mellino alla guida: Fabrizio in cucina, in rappresentanza della terza generazione, e Raffaele in sala. Terzo gradino del podio per L’Olivo del Jumeirah Capri Palace a Capri, guidato dallo chef Andrea Migliaccio.

A seguire:

Al Gatto Verde e Francescana at Maria Luigia – Casa Maria Luigia, Modena (chef Jessica Rosval)

Da Vittorio – La Dimora, Brusaporto (famiglia Cerea)

George Restaurant – Grand Hotel Parker’s, Napoli (chef Domenico Candela)

Enoteca La Torre – Villa Laetitia, Roma (chef Domenico Stile)

Tra queste nella top 50, si distinguono anche ben due altre strutture dello Chef Cannavacciuolo, quali: LAQUA Countryside a Vico Equense e LAQUA by the lake a Pettenasco.

La regione con più strutture premiate è la Campania, con 11 ristoranti in classifica, tra queste ricordiamo il Boutique Hotel Don Alfonso 1890 a Sant’Agata sui Due Golfi e della famiglia Iaccarino, già Soci Senior, è stata premiata anche la struttura di San Barbato Resort Spa & Golf a Lavello. Seguono Toscana e Sicilia, con 9 strutture ciascuna. Un’altra struttura del network HOSPES è anche l’Hotel Hassler con il ristorante Imagò, dello Chef Andrea Antonini.

Inoltre, per la categoria Grandi Ristoranti ha raggiunto la vetta della classifica l’Osteria Francescana a Modena dello Chef Massimo Bottura che da anni si riconferma come uno dei ristoranti italiani più apprezzati anche all’estero, struttura nella quale vi opera da anni il Socio Gruppo H William Passalacqua, mentre segue la lista anche il ristorante dello Chef Norbert Niederkfler, Atelier Moessmer presso Brunico, nel quale vi collabora da tempo il Socio Gruppo H Matteo Bottini.

Presentazione ufficiale e prossimi appuntamenti della guida:

La presentazione della guida 2026 è iniziata il 20 ottobre con la classifica Trattorie e Bistrò Moderni, ed è proseguita il 24 novembre con la sezione Grandi Ristoranti. Nei prossimi mesi verranno pubblicati gli Spin Off dedicati ai Migliori Ristoranti sotto i 100 euro e ai Migliori Bistrò Vegetali.

Il percorso si concluderà con il Gran Galà della Cucina Italiana, presentato da Federico Quaranta, che si terrà lunedì 15 dicembre al Teatro Manzoni di Milano. Durante l’evento verranno consegnati dal vivo tutti i premi e sarà svelata la classifica dei 50 Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo, dedicata alle eccellenze italiane all’estero.