Dinner Fundraising Le Alte Mete: Claudio Fiora e Samuele Rainoldi, insieme a due Soci Gruppo H – mixology d’eccellenza, emozioni e Talenti per l’aperitivo “Aspettando le Stelle…”
Dietro ogni cocktail ben riuscito non c’è solo una ricetta, ma un racconto. Quello di chi sceglie, dosa, interpreta, e trasforma il gesto in esperienza. È così che nascono le creazioni di Claudio Fiora che saranno protagoniste dell’aperitivo che aprirà il Dinner Fundraising Le Alte Mete HOSPES Awards.
Due professionisti diversi per percorso, ma accomunati da una visione: quella di un bartending che sa emozionare, raccontare e rappresentare l’ospitalità italiana.
Bar Manager del Roof Top Relax Bar Giardinetto di Pettenasco e Brand Ambassador per Cuzziol Drink Experience, Claudio Fiora è uno di quei nomi che hanno fatto breccia nel panorama della mixology italiana.
Nel 2025 è stato incoronato Miglior Barman Italiano e ha conquistato il secondo posto all’Open World Cocktail Competition di Cefalù, imponendosi per stile, precisione e sensibilità nel bilanciare i sapori. A fine novembre lo attende la finale nazionale di Baritalia 2025 a Venezia.
Il suo modo di lavorare è fatto di equilibrio e visione: dai classici reinterpretati con eleganza ai cocktail panoramici come il suo celebre Negroni Rooftop, pensato per accompagnare tramonti e conversazioni in terrazza.
Non a caso, Claudio è anche protagonista di eventi speciali come quelli del Lounge Club VR46 di Valentino Rossi, dove creatività e spettacolo si incontrano dietro al bancone.
Dietro al banco bar, insieme a Claudio, ci sarà Samuele Rainoldi, formatore e specialista del settore bar. Il suo viaggio inizia all’Istituto Alberghiero “Erminio Maggia” di Stresa, e prosegue tra esperienze stellate — come Villa Crespi e Hotel San Rocco a Orta San Giulio — e orizzonti internazionali, dalle navi Princess Cruises fino all’Inghilterra, dove ha affinato la conoscenza delle tecniche e delle tendenze globali.
Oggi Samuele trasmette il suo sapere come formatore al Formont di Villadossola e come consulente per aziende del settore. È una figura che costruisce ponti tra generazioni, trasformando l’esperienza in conoscenza, e la tecnica in racconto.
Accanto a loro, a dare energia e continuità al progetto, ci saranno due Soci Gruppo H di HOSPES: Alessandro Vita e Andrea Chiadò Cutin. Due giovani accomunati da entusiasmo, professionalità e un forte senso di appartenenza.
Andrea, vincitore del Concorso Nazionale Barman FIB 2023 e medaglia d’argento ai Campionati Italiani, porta con sé talento, precisione e voglia di mettersi alla prova.
Alessandro, diplomato da poco ma già riconosciuto per intraprendenza e spirito di squadra, rappresenta il volto più fresco e propositivo di una nuova generazione di professionisti.
La loro collaborazione con Claudio e Samuele non è solo un’opportunità, ma un segno concreto di quanto HOSPES creda nel valore del confronto e della crescita condivisa: quattro percorsi che si intrecciano nel segno dell’ospitalità e della passione.
Claudio, Samuele, Andrea e ed Alessandro daranno vita a un aperitivo che promette di essere molto più di un momento di gusto: sarà un incontro di esperienze, talenti e visioni.
Un cocktail che unisce la maestria di chi ha fatto della mixology un’arte e l’entusiasmo di chi sta imparando a scriverne il futuro.
Un gesto che parla di appartenenza, di passione e di orgoglio HOSPES.
Perché — come ogni grande cocktail — anche le Alte Mete nascono dal perfetto equilibrio tra ingredienti diversi: competenza, collaborazione e cuore.
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oppure chiamare il 032331545, o scrivere a info@associazionehospes.it
