Il XVIII Campionato Italiano Barman per le scuole alberghiere

Il Campionato  si è svolto il 28 e 29 Marzo 2023 presso la Capannina di Viareggio.

Hanno partecipato 27 scuole da tutta Italia, con oltre 120 competitors suddivisi in più categorie, il nostro talentuoso  Socio Junior Andrea Chiadò Cutin ha partecipato al CIB Classic. 

La gara era organizzata in scontri a eliminazione diretta nella quale veniva richiesto un cocktail IBA a sorteggio, con misurazione degli ingredienti a mano libera (senza jigger), miscelato in shaker o mixing glass per poi essere servito nel bicchiere e presentato ai giudici.

Nella finalissima ha realizzato una sua variante del Gin fizz, con Vodka, Triple sec, agrumi, sciroppo di zucchero, soda e zest di limone, servito e presentato ai giudici con descrizione tecnica e merceologica.

Ha gareggiato con entusiasmo e sicurezza, mantenendo sempre il self control e la professionalità adatta.

Noi di HOSPES siamo felicissimi e orgogliosi per Andrea  che ha raggiunto un importante traguardo, utile anche per il suo sbocco lavorativo.