HOSPES Spring Party: sotto il sole, con un finale d’autore: la dolce sorpresa dello Chef Pier Giuseppe Viazzi

Cari Soci e Amici,

ci sono dettagli che rendono un incontro davvero speciale. Piccoli gesti capaci di trasformare un momento in qualcosa da ricordare.

Per il nostro HOSPES Spring Party del 16 maggio, quel dettaglio avrà il sapore della dolce sorpresa firmata dallo Chef Pier Giuseppe Viazzi, Socio Senior HOSPES e figura di riferimento nel panorama della ristorazione italiana.

Il dessert che accompagnerà la giornata sarà un semifreddo al croccante di nocciole Piemonte IGP e salsa al caramello: un equilibrio di profumi e contrasti, capace di raccontare, in un solo assaggio, una storia fatta di esperienza, gusto e sensibilità.

Formatosi alla storica Scuola di Stresa, Chef Viazzi è stato tra i fondatori di JRE Italia – Jeunes Restaurateurs d’Europe, costruendo negli anni un percorso solido e riconosciuto. Un cammino che, ancora oggi, continua a essere punto di riferimento, come dimostra il recente riconoscimento ricevuto durante il Congresso nazionale JRE di Trani, per “la passione dedicata all’arte della cucina e il legame profondo con JRE-Italia”.

Insieme alla moglie Caterina ha guidato per lungo tempo il ristorante Arianna a Cavaglietto di Momo, facendone un punto di riferimento capace di unire qualità, accoglienza e identità territoriale: un’eredità di eccellenza che ancora oggi vive nei racconti di chi lo ha frequentato. A dicembre 2025 hanno scelto di chiudere questo importante capitolo, per intraprendere una nuova fase della vita. Ma la passione, quella, non si ferma. Ed è proprio questo spirito che porterà con sé anche il 16 maggio nella dolce sorpresa che ha pensato per noi!

HOSPES Spring Party – Together under the same sun sarà una giornata pensata per stare insieme in modo diverso: all’aria aperta, in un’atmosfera informale, tra musica, convivialità e leggerezza.

Un invito aperto a tutti i Soci, grandi e piccini, e agli Amici di Hospes. Un’occasione per ritrovarsi davvero insieme, al di là dei ruoli e delle appartenenze e vivere l’Associazione nella sua forma più semplice e autentica.