I Profumi di Cannero conquistano Sorsi di Sole!

Cari Soci e Amici di HOSPES!

Il nostro Socio Junior Alessandro Vita ha vinto il concorso “Sorsi di Sole”, bandito all’interno della manifestazione “Festa degli Agrumi”, a Cannero Riviera.

La Condotta Slow Food Verbano e Cusio, con il patrocinio del Comune di Cannero Riviera, ha indetto un concorso per la creazione di un cocktail analcolico a base di agrumi locali riservato ai giovani tra i 16 e i 30 anni. Gli obiettivi principali del concorso erano: sensibilizzare i giovani alla conoscenza e all’uso delle materie prime del territorio, raccogliere idee nuove per promuovere i prodotti e la gastronomia locale, promuovere un messaggio volto a favorire stili di consumo sani, che privilegino drink e cocktail analcolici, stimolare la creatività, attraverso la ricerca di abbinamenti non usuali, uso innovativo di prodotti locali e presentazioni originali.

Il nostro Alessandro ha partecipato alla selezione, da cui sono stati scelti 4 concorrenti.

Il suo mocktail “Profumi di Cannero” ha conquistato la giuria, ecco la ricetta:

4,5 cl di Sweet & Sour al pompelmo rosa e bergamotto

3 cl Shrub* di arance di Cannero

1,5 cl di sciroppo di rose

Top si soda al pompelmo rosa

*sciroppo concentrato creato con frutta, zucchero e aceto – n.d.r.

Complimenti Alessandro!

Foto di Alessandro Vita; con lui in foto Cinzia Ferro e Carmelo Vullo, suo docente di sala e vendita, che l’ha accompagnato all’evento