Rubrica “Le Tavole del Capitano Ricci”

Cari Soci ed Amici di HOSPES,

prosegue il percorso di riscoperta delle note Tavole del Capitano Ricci! Siamo giunti alla numero quarantatre di questa “Didattica per immagini”

Sequenza: BARMAN

Titolo della 43^ Tavola: Il barman è uno specialista
Datazione: post 1955 - ante 1960
Dimensioni: 71x35
Tecnica: tempera su tavola
Ubicazione: corridoio, Piano secondo.
Iscrizioni:
Il “barman”/ è uno specialista che ha / profonda conoscenza di / innumeri miscele di / aperitivi, liquori, ed altri / ingredienti; valutando il / desiderio espresso o inespresso / del consumatore, sa creare le / miscele a seconda delle / circostanze. Al barista tale conoscenza / non è richiesta. / Il barman sa preparare il cocktail.
Attribuzione: Pietro Ricci (non firmato)
Il profilo del barman, con acconciatura anni ’50, si intreccia con la “I” del titolo.